Mejores 10 comidas a probar en España

Ya sea que esté tomando un descanso en Barcelona o Madrid, o se haya decidido por el campo o la costa, la comida de España está llena de sabor y carácter. Cuidado, si estás con dieta blanda, no sigas leyendo este artículo o te dará hambre 😛

Desde sabrosas tapas hasta magníficos mariscos y asados tradicionales, la comida española se basa en aprovechar al máximo los mejores productos locales. Le pedimos a la escritora de viajes Annie Bennett que escogiera diez de los mejores platos para probar en sus viajes.

No te vayas de España sin probar…

Congreso Gastronómico Sabores 2011 destaca la importancia de las redes sociales

Tan importante como cocinar bien es saber contárselo al resto del mundo y hoy en día el mejor medio para universalizar una receta no es otro que Internet y muy especialmente las redes sociales. Con este argumento como eje central de buena parte de las ponencias ha comenzado esta mañana en Zamora la tercera edición del Congreso Regional de Gastronomía Sabores 2011. Una tercera edición que en este caso lleva como apellido el más que significativo 2.0, para una cita a la que está previsto acudan 250 profesionales de todo el país y en el que los blogueros más …

Gastronomía Perú. «Sabores 2015» abordará la influencia de las redes sociales en la cocina.

Los días 30 y 31 de mayo Zamora acogerá la tercera edición del Congreso de Gastronomía de Castilla y León «Sabores», que en esta ocasión se ha propuesto el reto de abrir la cocina a internet.

En la presentación del evento estuvo el vicepresidente de la Federación Castellano y leonesa de Empresarios de Hostelería, Cándido López, que explicó los tres ejes sobre los que se organiza la cita: el dominio de internet y las redes sociales, la apuesta por la formación y el vínculo con la universidad y las oportunidades que ofrece la industria alimentaria aplicar las redes sociales en …

La cocina de Castilla y León cierra su congreso con una fuerte apuesta por la formación y volcada en Internet

El espíritu de unidad nacido en Zamora también se traducirá en la reivindicación permanente de una mayor dignificación, tanto social como profesional, de los trabajadores del sector. Para ello será necesario “seguir trabajando sobre la cualificación profesional de los distintos perfiles, desde el sumiller y el cocinero hasta el director de hotel o el camarero, como señala el documento de conclusiones del congreso. En la misma línea, se abrirán diferentes vías para acercar los ámbitos de la Universidad y la hostelería y se reclamará a los responsables de la Formación Profesional una mejor regulación de las prácticas profesionales en el …